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Vogliamo portarvi questo grande classico della tradizione ligure anche nelle vostre case: sugo di muscoli al pomodoro. Gli ingrediente principale sono le cozze che vengono accompagnate dal sapore dolce del pomodoro. Provalo come condimento per i tuoi primi piatti e stupisci tutti preparando uno spaghetto ai muscoli squisito
COME FARE:
Scalda il sugo direttamente in padella, scola la pasta 1-2 min prima della fine del tempo di cottura e finisci di saltarla assieme al sugo aggiungendo un filo di acqua di cottura. In gusto modo otterrai una pasta ben amalgamata e bella cremosa
